Эксперты из университета Миннесоты в США рассказали о пользе чернослива. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что это лакомство стимулирует выработку короткоцепочечных жирных кислот – главного компонента здоровой кишечной микрофлоры.
Во время опыта американцы оценивали влияние сушеной сливы на крыс с повышенным риском развития кишечных опухолей. В течение 32 недель грызуны соблюдали три варианта рациона: стандартную диету, диету с 5-процентным содержанием чернослива и рацион, в котором доля этого продукта возрастала до 10%.
Сказано, что в конце исследования ученые не выявили различий в количестве и размере раковых опухолей толстой кишки между группами. То есть, по их словам, добавление чернослива не продемонстрировало прямого противоопухолевого эффекта.
В то же время специалисты заметили другие заметные изменения. У животных, получавших больше чернослива, усиливались процессы ферментации в кишечнике и увеличивалось разнообразие бактерий. Наиболее активно росло число микроорганизмов, участвующих в выработке короткоцепочечных жирных кислот – веществ, которые играют важную роль в поддержании здоровья кишечника.
Сообщается, что увеличивалось образование бутирата – соединения, которое поддерживает клетки кишечного эпителия и участвует в регуляции воспалительных процессов. Параллельно также возрастал и общий уровень короткоцепочечных жирных кислот.
Информируется, что хотя чернослив не уменьшил образование опухолей толстой кишки в эксперименте, изменения в составе микробиоты и рост полезных метаболитов указывают на потенциальную пользу этого продукта для кишечника.
Подчеркивается, что подобные эффекты могут быть важны для поддержания здоровья пищеварительной системы.
Ранее японцы поведали об уникальной пользе матчи.