Эксперты из Пенсильванского университета в США придумали новый способ борьбы с перееданием через воздействие на память. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что ученые впервые определили специфичную для пищевых продуктов систему памяти мозга и ее непосредственную роль в наборе лишнего веса.
В гиппокампе мозга мышей выявили специфическую популяцию нейронов, кодирующих воспоминания о жире и сахаре. Данные нейроны сохраняют информацию о богатой питательными веществами пище.
Во время опытов было выявлено, что выборочное подавление нейронов памяти о калорийной еде снизило потребление жирных и сладких продуктов и предотвратило ожирение даже в том случае, когда животных кормили высококалорийным рационом.
Американцы рассказали: «Системы памяти в гиппокампе развились, чтобы помочь животным находить и запоминать источники пищи, критически важные для выживания».
Добавляется: «В современных условиях, где еды много, а сигналы поступают повсюду, эти контуры памяти могут вызывать переедание, способствуя ожирению».
Резюмируется, что воздействуя на нейронные цепи в гиппокампе, можно нарушить триггеры памяти, стимулирующие потребление нездоровой пищи.
Ранее ученые опровергли еще один миф о вегетарианстве.