Эксперты из Института рака Хантсмана и Медицинской школы университета Юты в США поведали о пользе кофе и чая. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что была выявлена взаимосвязь между употреблением кофе и чая и низким риском развития рака головы и шеи.
Ученые рассказали, что рак головы и шеи является седьмым по распространенности видом рака в мире, и заболеваемость им растет, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода.
Отмечается при этом, что вопрос о влиянии кофе и чая на риск развития этих заболеваний привлек внимание специалистов, но результаты предыдущих исследований часто противоречили друг другу.
В очередном опыте, проведенном Международным консорциумом по эпидемиологии рака головы и шеи, были оценены данные четырнадцати ранее опубликованных работ, охватывающих 9548 людей с раком головы и шеи и 15 783 здоровых человека.
Подопытные заполнили анкеты о количестве чашек кофе с кофеином, кофе без кофеина и чая, которые они употребляли в день, неделю, месяц или год.
Было установлено, что употребление этих напитков может существенно снизить риск развития рака головы и шеи.
Информируется, что у людей, выпивающих более четырех чашек кофе с кофеином в день, вероятность развития рака головы и шеи снижается на 17%, рака полости рта на 30%, а рака горла на 22%.
Добавляется, что употребление трех-четырех чашек кофе с кофеином в день связано со 41%-м снижением риска рака гипофарингеальной области (рака нижней части горла).
Сообщается, что кофе без кофеина также продемонстрировал положительное воздействие: его регулярное употребление связано с 25%-м снижением риска рака полости рта.
Ученые резюмируют, что у любителей чая, в свою очередь, наблюдалось снижение риска рака носоглотки на 29%, но при употреблении более одной чашки напитка в день риск рака гортани увеличивается на 38%.
Ранее американцы рассказали о вреде пакетированного чая.