Эксперты из Калифорнийского университета в США выявили весьма необычное свойство яиц. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что регулярное потребление яиц повышает показатель беглости речи у женщин.
В проведенном опыте участвовали 357 мужчин и 533 женщины в возрасте старше 55 лет.
Добровольцы прошли ряд тестов на оценку когнитивных способностей: памяти, внимания, гибкости ума, беглости речи и других показателей интеллекта.
Подопытным также следовало предоставить информацию о своих заболеваниях, особенностях образа жизни и питания, включая сведения об употреблении яиц.
Сказано, что с помощью методов линейной регрессии американцы проанализировали связь между присутствием в рационе яиц и изменениями в когнитивных показателях за четыре года.
Оказалось, что у женщин, регулярно употреблявших в пищу яйца, показатель беглости речи был выше, чем у остальных участников.
Впрочем, обилие яиц в рационе существенно не подействовало на другие когнитивные показатели и умственное здоровье мужчин.
Ранее эндокринолог рассказала, как правильно есть яйца на завтрак.