Эксперты из университета Лидса в Великобритании поведали, вреден ли заменитель сахара. Появились данные их отчета.
В нем говорится о том, что употребление заменителей сахара не только не приводит к потере контроля над аппетитом, но и способствует снижению уровня глюкозы в крови.
Поясняется, что сахарозаменители представляют химические соединения или вещества, которые вкусовые рецепторы человека определяют, как сладкие.
Указывается, что в последнее время их применение получило широкое распространение в качестве средства для упрощения похудения.
Во время своей работы британцы разделили 53 взрослых добровольца на группы для двухнедельного потребления печенья, изготовленного с добавлением сахара, стевии (натурального заменителя сахара) или искусственного подсластителя Неотама.
Важно сказать, что были отобраны люди с избыточным весом и ожирением.
Специалисты хотели узнать, какое влияние на аппетит и концентрацию глюкозы в крови окажет печенье, приготовленное по трем разным технологиям.
Выяснилось, что после употребления кондитерского изделия с заменителями сахара не последовало увеличения тяги к еде.
Сообщается, что у участников группы, потреблявшей Неотам, снизились уровни глюкозы и инсулина в крови при измерении через два часа после еды.
Поясняется, что подсластители выступают полезным средством для снижения количества сахара в рационе.
Резюмируется, что они не способствуют компенсаторному повышению аппетита или потреблению большего количества калорий.
Ранее были названы лекарства, которые «убивают» сердце.