В 2022 году люди выбросили 1,05 млрд тонн еды — это 19% всех доступных пищевых продуктов. Пищевые отходы приводят к 8-10% выбросов парниковых газов. Об этом говорится в отчете, опубликованном на сайте программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП).
Отмечается, что в 2022 году домохозяйства тратили впустую более 1 млрд порций пищи в день, тогда как 783 млн человек страдали от голода, а треть населения мира столкнулась с отсутствием продовольственной безопасности.
В 2022 году в мире произвели 1,05 млрд тонн пищевых отходов, что составляет 132 кг на душу населения или почти пятую часть всего продовольствия, доступного потребителям. 60% пищевых отходов пришлись на домохозяйства, 28% — на долю предприятий общественного питания, еще 12% — на розничную торговлю.
«Пищевые отходы — это глобальная трагедия. Сегодня голодают миллионы людей, тогда как продовольствие просто выбрасывают. Такие отходы наносят значительный ущерб климату и природе», — заявила исполнительный директор ЮНЕП Ингер Андерсен.
Пищевые отходы являются причиной 8-10% ежегодных глобальных выбросов парниковых газов. Ущерб мировой экономике от продовольственных потерь и пищевых отходов оценен, примерно, в 1 трлн долларов.
Напомним, в мире впервые за десятилетия растут нищета и голод.