Главное: Ученые поведали о пользе бурых морских водорослей. Они способны снизить уровень сахара в крови.
Детали: Ученые из Сеульского национального университета науки и технологий в Японии рассказали о пользе бурых морских водорослей. Опубликованы данные их отчета.
В нем говорится, что этот продукт снижает уровень сахара в крови.
Речь идет о таких видах водорослей, как Laminaria digitata, Undaria pinnatifida, Acophyllum nodosum и Fucus vesiculosus.
Эксперты в ходе работы хотели узнать, может ли их употребление улучшить метаболическое здоровье и поспособствовать поддержанию нормальных уровней глюкозы и инсулина в крови.
Для этого специалисты проанализировали предыдущие исследования на тему роли питания при сахарном диабете. Их работа основана на результатах 23 исследований, которые проводились учеными по всему миру.
Отмечается, что употребляемые людьми на протяжении многих лет, особенно в Азии, бурые морские водоросли, обладают множеством полезных свойств для здоровья, в том числе антидиабетическими: они богаты белком, пищевыми волокнами, каротиноидами, полисахаридами и полифенолами – растительными соединениями, защищающими клетки организма от повреждений в результате окисления.
Выяснилось, что употребление бурых морских водорослей существенно не влияет на концентрацию инсулина в крови натощак.
Говорится, что данный продукт оказался способен снизить уровень глюкозы почти на 16,5%.
Информируется, что участники одного из рассмотренных исследований должны были ежедневно употреблять не менее 1 000 миллиграммов водорослей или их экстракта – подобное изменение рациона привело к снижению инсулинорезистентности.
Резюмируется, что ткани их организма стали более чувствительны к гормону инсулину. Он обеспечивает поступление глюкозы (являющейся основным ресурсом энергии) внутрь клеток. Отсутствие инсулинорезистентности связано с нормальным распределением и выведением (излишков) глюкозы из организма и сниженным риском развития сахарного диабета.
В тему: Ученые рассказали, сколько чашек кофе в день нужно пить для улучшения работы мозга.