Суші наразі стали дуже популярний блюдом за межами своєї Вітчизни — Японії. Можна не тільки відвідати японський ресторан, а й замовити доставку суші у Львові. Суші гарантовано доставлять швидко та без сюрпризів, тому що всі розуміють важливість їсти їх саме після приготування, адже згодом японське блюдо втрачає свій неперевершений смак.
Інгредієнти
Суші-роли які ми звикли їсти — це не єдиний різновид цього блюда. У 1820 році Йохей Ханая винайшов новий, більш легкий метод створення суші, який став називатися нігірі. Цей тип японської страви відрізняється тим, що рис не завертають у норі — водорості, які використовуються у сушеному вигляді. Нігірі — це довгастий зліплений шматок рису, на який зверху накладена риба, яка може бути різноманітною, та зазвичай перев’язують цю інновацію шматочком норі. На сайті за посиланням https://la.ua/sushi/ ви також можете замовити та спробувати нігірі. Це блюдо дуже швидко набрало популярності та стало подаватися, як фаст-фуд, тому що готується воно дуже легко та завжди подається якомога свіжим. Які основні інгредієнти використовуються для подачі суші:
— Сумеші — це спеціальний різновид рису, який відрізняється своєю липкістю та завдяки чому суші так легко злипаються та тримають потрібну форму.
— Норі — це листя червоних водоростей, які використовують майже в усіх різновидах суші.
— Соєвий соус. Це особливий солоний соус, без якого на сьогоднішній день важко уявити подачу суші.
— Риба — це основний, після рису інгредієнт у приготуванні. Але також існують вегетаріанські суші, у які риба не додається.
— Васабі — наша «гірчиця», але із ще більш гострим, пекельний смаком.
Це основні інгредієнти, які потрібні для приготування суші. Існує багато їх різновидів: за видом подачі, скрутки, наповнювача. Обирають суші зазвичай за рибою — наповнювачем може бути лосось, тунець, вугор.
Як правильно їсти суші
Існує немовби правило, що їсти суші потрібно виключно паличками. Але це не завжди було так. На початку, коли тільки вони були вигадані — бідняки їли суші руками та тільки багатим людям дозволялося користуватися паличками, як певній еліті. Згодом, багатим чоловікам, на відміну від жінок — дозолилося їсти суші руками. Кажуть, що так було вирішено, щоб зменшити вірогідність романтичного приставання до гейши — забруднене кімоно коштувало б чоловікові великих грошей, як компенсація порушення особистого простору жінки. Сьогодні палички — це не є якась особлива розкіш, тому їх використовують люди різних суспільних рангів.
У нас, зазвичай, суші продаються саме із дерев’яними паличками, але хто заборонить вам їсти їх руками або просто виделкою? Особливо, якщо палички може бути просто не зручно тримати в руках. Але це цікаво понурити у чужу культуру та спробувати щось нове.