Сегодня приготовления на гриле популярны во всем мире, но родиной такого способа принято считать Америку. Именно здесь любят проводить время на свежем воздухе, готовя вкуснейшую еду. Для этого используют максимально удобные грили, которые сам процесс делают комфортным и интересным. С агрегатами от Биг Грин Егг можно приготовить оригинальные блюда по популярным американским рецептам где угодно, это не составляет большого труда.
Рецепты американских блюд на гриле
Америка — родина твердой пищи, здесь редко встретишь суп или другое жидкое блюдо. А вот мясо они умеют готовить по-разному. На гриле мясные блюда выходят очень вкусными, сочными и ароматными.
Вот наиболее популярные американские блюда, которые легко приготовить на домашнем гриле.
1. Стейк. Сегодня он популярен во всем мире, но родина находится именно в Америке. Для приготовления по оригинальному рецепту понадобится цельный кусок свинины или говядины, который нужно предварительно порезать на куски, шириной не менее 1 см, отбить с обеих сторон, поперчить и посолить. Мариновать в таком виде несколько часов, затем выложить на гриль. Середина должна быть сочной. Подавать под острым соусом.
2. Колбаски. Самый простой американский рецепт. Можно купить готовые или сформировать из фарша. Идеальный вариант — это комбинация куриного и свиного мяса с большим количеством специй. Такое блюдо не требует маринада, жарить нужно на среднем огне 15-25 минут. Колбаски получаются сочными и отлично подходят под гарнир.
3. Куриные крылышки баффало. Американский рецепт предусматривает маринад в остром томатном соусе. Для оригинальной подачи необходимо заправить сырным соусом.
4. Ребра по-техасски. Рецепт для тех, кто любит острое жареное мясо. Порционные кусочки свиных ребер залить маринадом из горчицы, кетчупа, лука, острого перца и оливкового масла. Оставить на несколько часов, а затем прожарить со всех сторон до образования корочки.
5. Стейк из форели. Почищенную и промытую рыбу нарезать на порционные куски и замариновать на час. Для этого нужно взять сок одного лимона, соевый соус и белое вино по вкусу, несколько ложек растительного масла, соль, перец, розмарин, кориандр. Готовится быстро на среднем огне, по 5 минут с каждой стороны прожаривать.
Это неполный ассортимент американских блюд, которые на гриле получаются очень вкусными. Главное — приобрести функциональное устройство и следовать оригинальным советам.
В чем особенности американских блюд на гриле
Народ США не единственный, который любит готовить пищу таким образом. Но в Америке это стало уже воскресной традицией. Их национальные блюда, которые на современных агрегатах получаются не только вкусными, но и полезными, имеют ряд особенностей. А именно:
— американцы любят сочетать мясные жареные блюда с овощами;
— подают пищу под острыми соусами;
— сочетают несколько видов мяса;
— гриль используется для готовки полноценных блюд или отдельных ингредиентов, например, мяса для салата.
Повторить оригинальные американские блюда на гриле можно в домашних условиях. Современные модели помогут создать шедевр и сполна насладиться западной кулинарной культурой.