Отгремели новогодние салюты и пришла пора поговорить о насущном. О хлебе. И не только. Есть вероятность того, что в 2022 году голод и продуктовые кризисы могут стать неким «заменителем» ковида (этот психоз, похоже, постепенно уходит в небытие), причем в мировом масштабе.
Судите сами...
Продовольственный кризис в Украине
В конце 2021 года у украинских производителей начались серьезные проблемы из-за цен на газ.
Одними из первых зибили тревогу сахарозаводчики, направив в адрес Кабмина письмо с просьбой поддержать отрасль и заложить в бюджет дотацию для производителей в размере 150 гривен на тонну продукции. Впрочем, их просьбы так и остались без ответа.
В декабре Ассоциация «Укркондпром» сообщила, что украинские кондитерские фабрики остановят работу в случае подорожания газа в январе 2022.
Затем о трудностях с работой в 2022 году заявили производители молочных продуктов, птицы и даже хлеба.
Молочники предупредили о возможности полной остановки и обратились к президенту. Уже сейчас торговые сети отказываются подписывать договоры, в которых закладывается новая, более высокая цена на молокопродукты. Ряд молокозаводов уже сократили закупки молоко-сырья у агрофирм: энергетический кризис бьет по всей цепи в молочной отрасли — от производства молока до переработки. Ассоциация молочников обратилась к главе государства с просьбой ввести льготный тариф 32 тыс. грн/тыс. куб. м газа.
Пирятинский сырзавод, один из крупнейших в Украине производителей сыра, сообщил, что с 1 января 2022 года будет вынужден выполнять заявки на поставки продукции частично, с последующей остановкой производства. Письмо за подписью гендиректора ООО «Пирятинский сырзавод» Владимира Бартошака в адрес коммерческих партнеров предприятия было опубликовано в Сети. «Кризисная ситуация в молокоперерабатывающей отрасли Украины, о которой мы регулярно сообщали вам в этом году, достигла своего апогея», — говорится в письме.
Со своей стороны птицеводы заявили, что если в начале 2020 года доля газа в себестоимости 1 кг мяса птицы составляла 1,6 гривны, то в 2022 году она может составить 14гривен, то есть 25-30% от общей себестоимости мяса. Предприятиям проще сократить производство.
Даже производители хлеба попросили обеспечить им социальную цену на газ, поскольку из-за высокой стоимости газа себестоимость хлеба может стать очень высокой, и соответственно он будет дорого стоить. Хлебопеки прогнозируют дефицит хлеба уже в январе, а стоимость буханки может подняться до 40 гривен. Более того, есть риск полной остановки производства: работать может стать просто невыгодно.
А вот, что говорит экономист Виктор Сташевский: «Украина первая в мире по объемам экспорта подсолнечного масла, но в то же время практически первая в мире по цене на это масло в наших магазинах. Да потому что мы все вывозим. Сейчас проблема и с продовольственным зерном. У нас в этом году максимальный за всю историю развития Украины (урожай — ред.), в том числе в составе СССР, более 80 млн тонн зерновых, но хлеб у нас дорожает. Потому что продовольственное, качественное зерно мы из Украины вывезли».
К слову, по информации Минагрополитики, уже начиная с сентября прошлого года в рост уже пошли многие группы продукции. Так, по сравнению с августом 2021, на 14% подорожала пшеница, на 18% — ячмень, на 4% — гречка, на 6-7% говядина и свинина, на 3% — молоко, на 30% — яйца.
Буквально накануне Нового года Кабинет министров Украины ввел государственное регулирование цен на батоны и подсолнечное масло. В соответствии с постановлением № 1432 от 30 декабря продавцы должны сообщать о подорожании батонов и подсолнечного масла заранее. Также Кабмин запретил устанавливать наценку на эти продукты более 10%. Впрочем, не факт, что получится обеспечить стабильность продовольственного рынками бумажками и ценными указаниями.
А что в мире?
Продовольственный кризис — это не только украинский, но и общемировой тренд, который, скорее всего, будет только усиливаться. За рубежом продовольственные проблемы связаны как с топливом, так и с логистикой, коронакризисом и банальной нехваткой рабочих рук и специалистов.
Вот лишь несколько штрихов, выводы из которых вы можете сделать сами...
Британия
Англия столкнулась с дефицитом рабочей силы на фоне пандемии коронавируса и оттока населения из-за Brexit. Стране не хватает 10 тысяч мясников, а для того, чтобы подготовить и нанять на работу полностью квалифицированного мясника, требуется 18 месяцев. Поэтому британские производители мяса начали вывозить туши для разделки за границу.
Представители торговой отрасли Великобритании призвали правительство организовать саммит для решения проблемы с поставками продовольствия, вызванного нехваткой рабочей силы. Как заявил глава отдела торговой политики Британских торговых палат Уильям Бейн, структурные проблемы настолько существенны, что риски для цепочек поставок будут только нарастать.
В конце сентября британцы начали панически скупать бензин после того, как нефтяная корпорация BP закрыла ряд своих АЗС из-за проблем с поставками топлива. В корпорации объяснили это нехваткой водителей бензовозов, с которой в последнее время сталкиваются и другие топливные компании. Новость спровоцировала ажиотажный спрос на топливо, в результате которого хранилища большинства АЗС опустели, а цены на бензин достигли максимальных значений за последние девять лет. Дефицит водителей большегрузных автомобилей, ставший причиной кризиса, связан как с пандемией, так и с выходом королевства из Евросоюза. За последние два года Великобританию покинули тысячи работавших в королевстве профессиональных водителей из стран ЕС, а подготовку новых затруднила пандемия, из-за которой экзамены на водительские права долго не проводились во многих странах. Именно на фоне логистического кризиса многие британцы, по данным СМИ, столкнулись с проблемами во время покупок продуктов питания. Власти Великобритании идут на решительные меры — недавно к развозу товаров даже начали привлекать военных.
Продуктовые проблемы в Англии нарастают как снежный ком. В этом плане очень показательно видео с канала «Реальная война»: сражение в британском супермаркете за дефицитные продукты по причине кризиса поставок.
Германия
Германия тоже может столкнуться с проблемами, которые испытывает Великобритания — с дефицитом продуктов и топлива, из-за нехватки кадров в самых разных сферах. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на газету Die Welt.
Как отметил глава Федерального агентства по вопросам труда ФРГ Детлеф Шеле, стране нужны сейчас «в общей сложности около 1,2 млн работников, из них две трети специалистов». «Примерно в 70 сферах уже ощущается нехватка персонала на уровне специалистов», — добавил он. Последние расчеты Института германской экономики (IW) показывают, что в ФРГ, прежде всего, не хватает соцработников и медперсонала, в частности, по уходу за престарелыми и больными, технических специалистов, водителей. При этом экспертов особо беспокоит нехватка именно последних. Во время пандемии, когда экономика оказалась парализованной, такой проблемы не было, но сейчас, с оживлением экономических и торговых отношений, недостает тысяч водителей, в том числе дальнобойщиков.
Эксперт IW Александер Бурштедде указал на демографическую проблему: только 13,6% водителей были, согласно последним данным, младше 35 лет. То есть этой профессии не хватает молодых кадров. «Это замедлит будущий экономический рост», — считает он. Бурштедде призвал срочно принять меры для противодействия такой тенденции. «Иначе нам грозит ситуация, как сейчас в Великобритании», — предупредил он.
США
В ноябре 2021 года появилась новость о том, что жители США жалуются на пустые полки в супермаркетах и дефицит продовольственных товаров.
Вот к примеру ролик на котором сняты пустые полки в супермаркете Astoria:
В подписи к видеоролику говорится, что отсутствие бумажных полотенец и туалетной бумаги навевает местным жителям воспоминания о марте 2020 года, когда в США из-за распространения COVID-19 ввели жесткие карантинные ограничения, и люди массово покупали продукты и товары первой необходимости. На видео можно увидеть, что в дефиците не только товары первой необходимости и средства личной гигиены, но и продовольствие.
К слову, пустые полки можно увидеть не только в супермаркетах Нью-Йорка, но и в других магазинах штата Нью-Джерси.
Эксперты говорят, что дефицит товаров и продуктов в магазинах обусловлен (как в Британии и ЕС) прежде всего нехваткой водителей для перевозки.
Китай
В ноябре 2021 года Министерство торговли КНР призвало китайские семьи запасаться продуктами и предметами первой необходимости на зиму. Правительство поручило местным властям позаботиться об обеспечении поставок и стабильных цен на продовольствие, а также закупить овощи впрок.
Обильные проливные дожди в Китае вызвали резкий рост цен на овощи, что усилило обеспокоенность правительственных чиновников в Пекине по поводу угрозы продовольственного дефицита.
Израиль
Дефицит товаров ощущается и в Израиле. В частности — нехватка молочных продуктов. Недавняя проверка в нескольких супермаркетах продемонстрировала полупустые полки молочных продуктов. В одной из розничных сетей журналистам рассказали: «В последние недели мы получаем не более 30-40% от заказов. Холодильник с молоком выглядит полупустым уже в утренние часы, а вечером он абсолютно пуст».
* * *
На фоне этих событий уже стали появляться панически-апокалиптические видео. Как, к примеру, это:
И еще одно видео в тему:
В общем, год 2022 обещает быть не простым...
P.S. Яготынский молокозавод останавливает производство: