В Киеве зарегистрирован новый случай ботулизма. Как выяснили журналисты «Фразы», после употребления вяленого карася пострадал 6-летний ребенок.
Как сообщает 44.ua со ссылкой на и. о. директора Киевского лабораторного центра Министерства здравоохранения Сергея Чумака, предварительное сообщение о случае заболевания ботулизмом поступило медикам еще 23 декабря.
Выяснилось, что заболевший житель Соломенского района 2012 года рождения за несколько дней до этого употреблял вяленого карася, приготовленного отцом.
После этого у пострадавшего возникли рвота и боль в животе. 21 декабря семья обратилась за неотложной медпомощью. На следующий день мальчика госпитализировали, а потом перевели в реанимационное отделение.
Больному ввели ботулинический анатоксин. Сейчас ребенок находится в больнице.
Всего же, по словам Чумака, в уходящем году в столице ботулизмом болели 11 человек, зафиксирован один случай с летальным исходом.
Ботулизм — очень опасное инфекционно-токсическое заболевание, которое может оканчиваться смертельно. Микроб клостридий ботулизма обитает в кишечнике многих животных и в почве, куда он попадает с калом и может жить долгие годы.
Находясь без воздуха, например, в консервированных продуктах, микроб вырабатывает яд ботулотоксин, который почти в 400 тысяч раз сильнее яда гремучий змеи. Когда человек съедает продукт с ботулотоксином, то яд вызывает паралич мышц во всем организме больного.
В большинстве случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления. Однако ботулотоксин может накапливаться практически в любых консервах — в мясной тушенке, в консервированных овощах, в рыбе. Также заразиться ботулизмом можно от консервированных приправ, тушеного в фольге картофеля и т.д. Надо понимать, что потенциально опасны все консервированные продукты, которые изначально могут быть плохо вымытыми и некачественно термически обработанными.
Как сообщала «Фраза», первый случай заболевания ботулизмом в Киеве был зафиксирован в начале мая 2018 года. Мужчина употребил в пищу вяленую рыбу, которую купил на одном из стихийных рынков в Подольском районе.
По состоянию на август 2018 года в Украине ботулизмом заболели 80 человек, для семи из них болезнь стала фатальной.