Специалисты из Института исследований здоровья населения в Канаде разрушили популярный миф о вреде поваренной соли. Как выяснили журналисты «Фразы», доза с чайную ложку (это приблизительно семь-восемь) в сутки является абсолютно безопасной для организма человека.
Выводы ученых опубликованы на специализированном портале Lancet. В материале указывается, что незначительное превышение рекомендуемой Всемирной организацией здравоохранения дозы (пять грамм в сутки) не принесет вреда нашему организму. А вот недостаток соли, наоборот, повышает риск развития у человека сердечно-сосудистых патологий.
Изучив данные анализов (мочи, давления и прочих показателей) канадские исследователи пришли к выводу, что серьезный вред здоровью может принести только чрезмерное (более двенадцати грамм в сутки) потребление соли, как это происходит, например, в Китае, где массовой популярностью пользуются очень соленые соусы.
Отмечается, что при умеренном потреблении соли, содержащийся в ней натрий наоборот — полезен для сердечно-сосудистой системы человека.
Как ранее писала «Фраза», ученые выяснили, как происходит старение.
Кроме того, американские специалисты сделали вывод, что здоровое питание приведет к массовому голоду.