Первым открытием инициаторов проекта стали нормативы питания, по которым кормят детей — они не менялись с 1950-х годов, сообщает «ТСН.ua».
Основная задача такого меню — набить желудок школьника кашей, хлебом и небольшой порцией мяса, тогда как про зелень, овощи и фрукты говорить не приходится. Во всех школах Миргорода журналисты задавали контрольный вопрос: питаются ли в столовых старшеклассники? Младшим школьникам обеды оплачивает город, а для старших — это уже личный выбор. И везде ответ был отрицательным.
Для эксперимента был выбран пищеблок с самым низким рейтигом. Туда отправили делегацию в составе шеф-повара одного из столичных ресторанов Сергея Дзюбенко, детского гастроэнтеролога, доктора медицинских наук Наталью Чернегу и дизайнера интерьеров, которая призвана сделать привлекательной не только еду, но и антураж места, где ее принимают. Тайными агентами стали журналисты, которые под видом студентов кулинарного техникума устроились на «практику» в одной из школьных столовых, чтобы снять скрытой камерой то, чего работники столовой не покажут журналистам открыто.
Первое, что бросается в глаза в этой столовой — оборудование, которое не менялось около 50 лет. Большинство процессов приходится делать вручную.
Ранее «Фраза» сообщала, что в январе 2016 года Кабинет министров отменил бесплатное питание для школьников 1-4 классов, оставив бесплатным только питание для детей из малообеспеченных семей.