Кондитеры из уэльского города Тонипанди приготовили джем из бекона. Авторами блюда стали Мартин Коули и его жена Сьюзи. В состав десерта также вошли кленовый сироп, виски, мускатный орех, корица и кайенский перец.
По словам создателей джема, их новое блюдо пользуется небывалым успехом у покупателей, спрос на него настолько велик, что кондитеры не успевают его готовить. «В течение последнего месяца мы постоянно брали беконовый джем на различные шоу. В один из выходных на его долю пришлась треть нашей выручки», — сказал Мартин Коули, сообщают «Українські Новини».
Деньги на покупку оборудования для производства джема семья Коули собрала через краудфандиноговую платформу Kickstarter. Сейчас пара запустила новую кампанию, надеясь получить еще четыре тысячи фунтов (чуть более шести тысяч долларов) для приобретения дополнительного помещения и оборудования.
После окончания сбора денег Коули надеются представить покупателям новый продукт — джем из чоризо (свиная колбаса, появившаяся в Испании и Португалии) и бренди.