Еврокомиссия на днях удовлетворила просьбу производителя элитного шоколада из Швейцарии Barry Callebaut, указывать на упаковке полезные с медицинской точки зрения свойства выпускаемого продукта.
Специалисты компании в соавторстве с ведущими научными лабораториями страны провели серию исследований и доказали, что содержащиеся в какао флавонолы поддерживают кровоток в норме и способствуют сохранности эластичности сосудов. Такая информация вскоре появится на упаковке с шоколадом на законных основаниях, сообщает heart4life.com.ua.
Для того чтобы в полной мере смогли проявиться полезные для сердца и сосудов свойства вещества, необходимо употреблять ежедневно двести миллиграммов флавонолов. Справедливости ради следует сказать, что информация о полезном воздействии данного класса флавоноидов появится не на всем ассортименте производителя. Речь идет только о некоторых темных сортах, изготовленных из какао-порошка Acticoa.
Не так давно ученые Университета Пенсильвании представили убедительные доказательства благотворного влияния регулярного употребления шоколада на иммунную систему организма. Изначально, специалисты собирались подтвердить популярную теорию о том, что шоколад способствует похудению. После того, как лабораторные мыши с избыточной массой тела ели шоколад, у них значительно снизился вес.
Количество шоколада, которое давали мышам, равнялось в человеческом эквиваленте десяти столовым ложкам. Кроме того, в организме животных на треть снизилось количество вредных жиров, провоцирующих заболевания печени. Речь идет о триглицеридах. Также отмечено, что на 27% произошло снижение уровня инсулина. Такая тенденция подтверждает способность шоколада уменьшать риск развития диабета.
Помимо этого, многим людям шоколад заменяет успокоительные лекарства, помогая избавиться от чувства тревоги и уменьшить проявления депрессии. А некоторые считают шоколадную диету грозой проблемной кожи и лишнего веса.