Государственная система контроля качества овощей и фруктов является надежной. Все овощи и фрукты, которые продаются в официальных сетях или на оборудованных рынках являются безопасными. Об этом сообщил главный диетолог Минздрава Украины Олег Швец.
«Украинцы, увы, потребляют недостаточно овощей и фруктов круглый год. Особенно зимой и весной. Одной из главных причин этого, безусловно, является низкая покупательная способность населения. С другой стороны, есть определенные информационные вещи, которые препятствуют увеличению потребления овощей и фруктов», сказал Швец, пишет УНН.
Он отметил, что сегодня система контроля безопасности ранних овощей и фруктов работает, и она является надежной. «И государство гарантирует, что то, что люди покупают в официальной розничной сети, то есть в магазинах, или на организованных рынках это безопасно и содержание каких-то вредных элементов ... находится под контролем и на безопасном уровне», отметил Швец.
Он отметил, что нужно стимулировать людей к потреблению ранних овощей и фруктов для того чтобы пищевой рацион украинцев был сбалансированным ведь овощи и фрукты являются главным компонентом сбалансированного компонента питания, что позволяет уменьшить риск особо опасных болезней, которые являются актуальными в мире и Украине, именно болезней сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, злокачественных новообразований ... Ранние овощи и фрукты, если распространяются официально, являются безопасными. Эта безопасность контролируется государством и следует потреблять таких продуктов больше«, отметил Швец.
В свою очередь главный диетолог Минздрава Украины Виктория Беляева сообщила, что СЭС были отобраны 64 пробы ранних овощей с закрытого грунта огурцы, томаты, капуста, укроп, перец и т.д. на установление остаточного содержания нитратов. «Превышение предельно допустимого уровня нитратов не обнаружено», отметила Беляева.