Полное обеспечение населения йодированной солью не поможет избавиться от проблем со здоровьем, которые связаны с йододефицитом. Об этом 11 апреля во время пресс-конференции в ИА «Наш Продукт» сообщил кандидат медицинских наук, заведующий лабораторией специальных пищевых продуктов и эпидемиологии питания Института гигиены и медицинской экологии им. О. М. Марзеева НАМН Украины Виталий Корзун.
Дело в том, что профилактика йододефицита должна включать в себя кроме йода, еще и ряд других микроэлементов. По словам эксперта, только йод не поможет справиться с йододефицитом. Организму также необходимы такие микроэлементы, как селен, железо, цинк и кобальт. Но, к сожаленью, на проблему дефицита этих микроэлементов пока не очень обращают внимание.
Напомним, ранее «Наш Продукт» сообщал о том, почему йодированная соль опасна.