В министерстве здравоохранения заявляют: все грибы, собранные в условиях дикой природы, опасны для здоровья.
Все грибы содержат тяжелые металлы, кислоты и другие вещества, которые впитывают из загрязненного промышленными отходами воздуха. Лесные грибы обильно поливают кислотные дожди, пишет
likar.info.
Сам по себе гриб – это белок, а он плохо переваривается даже здоровым организмом. Но наиболее уязвимы перед грибами дети, чья пищеварительная система активно формируется. Потому детям до 7 лет педиатры настоятельно рекомендуют не давать блюда из грибов.