31 января исполняется 154 лет со «дня рождения»
водки. В этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию по теме «О соединении спирта с водою».
Некоторые ученые считают, что именно эта работа стала основой для классического напитка крепостью 40 градусов. Сам Менделеев уверял, что на одного человека 150 граммов более чем достаточно, пишут
Дни.Ру.
«Менделеевский» вариант водки в 1894 году запатентован в России как «Московская особенная» (впоследствии - «Особая»). Выводы великого ученого были по достоинству оценены и с успехом использованы.
Русская водка со временем стала неизменной твердой платежной единицей («бутылка водки»), особенно на селе. Этот алкогольный напиток вплоть до конца XX века оставался одним из самых распространенных русских национальных напитков. Водка нередко воспринимается как национальный символ России, в одном ряду с самоваром, балалайкой, матрешкой, икрой.