Ученые из университета в Бирмингеме (Великобритания) установили, что несмотря на повседневные напоминания о вреде пищи из фаст-фуда, чипсы и картофель-фри остаются очень популярными продуктами.
Участникам эксперимента дали просмотреть документальные фильмы о событиях Второй мировой войны, насыщенные трагическими кадрами. После просмотра одной группе добровольцев предложили подкрепиться картофелем-фри и чипсами, а другой группе — легкими овощными закусками. После закусок добровольцы исполнили тесты, определяющие уровень их эмоционального состояния, пишет
Врач.TV.
Оказалось, что добровольцы, перекусившие картофелем-фри и чипсами пребывали в более приподнятом настроении, чем те, кто утолял голод салатами.
Ученые связывают этот эффект со стереотипе восприятия, относящим картофкль-фри и чипсы к продуктам, которыми в детстве людей вознаграждают как лакомствами.