Експерти з університету Монаша в Австралії розповіли, які продукти прискорюють старіння організму. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому йдеться про те, що вживання ультраперероблених харчових продуктів здатне прискорити процеси старіння організму.
Пояснюється, що до таких продуктів зараховують чіпси, солодкі безалкогольні напої, локшина швидкого приготування, морозиво, м'ясні напівфабрикати, бургери та інше харчове виробництво з великим вмістом підсилювачів смаку та емульгаторів.
Вчені відзначають, що біологічний вік є те, наскільки старим здається людина на підставі різних молекулярних біомаркерів у порівнянні з хронологічним віком, який є кількістю прожитих людиною років.
Під час досвіду дослідники оцінили дані про харчування та здоров'я 16 055 жителів США віком від 20 до 79 років.
Вдалося виявити суттєвий зв'язок між споживанням ультрапереробленої їжі та швидким біологічним старінням.
Сказано, що піддослідні з найвищим квінтилем споживання подібних продуктів (68-100% споживаної енергії в раціоні) були біологічно на 0,86 років старше за добровольців з найнижчим квінтилем (39% або менше споживаної енергії в раціоні).
Інформується, що додавання кожних додаткових двохсот калорій з ультрапереробленої їжі до стандартного добового раціону дві тисячі калорій збільшувало біологічний вік людини приблизно на 2,4 місяці.
Повідомляється, що такі продукти прискорюють біологічне старіння за рахунок дефіциту поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Резюмується, що багато продуктів містять штучні добавки та консерванти, які порушують обмін речовин.
Раніше були названі продукти , які буквально вбивають печінку.
